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松吉 亨
パティスリーUnBateau オーナー
1972年福井県生まれ。高校卒業後、大阪の製菓学校に入学し、パテシエを目指す。2年間学校で学んだ後大阪のフランス料理店『ル・ポンド・シエル』パテシエ部門に入社。その後、神戸元町の『コムシノワ』に入社。シェフとして6年間務める。
その後2年間、奈良の洋菓子店に勤務し、2005年、5月17日、奈良県生駒市で『パティスリーUnBateau』を開店し、現在に至る。シェフがパティシエを志したのは高2の夏頃です。もともと台所仕事が好きで、寒天ゼリーなどを作って家族みんなに食べてもらい、喜んでもらえたことが嬉しくて、物作りの与える喜びを知ったのがキッカケだそうです。
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松吉 奈美
アンバトーのマダムであり、従業員であり、また２児の母でもあります。
まったくケーキの知識はなく、ド素人の目線でお店にたっています。ただただ、来て頂いたお客様に喜んでもらえるように、心からの接客を頑張っています。
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相川 育子
アンバトーの“スーパーパートタイマー”です。
２年前から縁あってアンバトーで働いてくれるようになりました。仕事ももちろんプロフェッショナルにこなしますが、何より彼女の優しい人柄が、アンバトーでは欠かせない存在になっています。
そんなステキな彼女にみなさんぜひぜひ癒されに来て下さいね～。
※サイズや材料が特別なものは2,3日お時間をいただいております。予めご了承ください。
※ご注文をいただいてからお作りします。当日のご注文はお問い合わせください。
