カテゴリー別アーカイブ: 日記

カステラの・・・

投稿日 2013年6月20日

　　夏になるとケーキからみんな足が遠のいて、アイスクリームやかき氷にいっちゃうでしょう。だから、ケーキ屋さんは、試行錯誤、いろいろ考えます。そこで、アンバトーでは、大人気のミルクバターカステラで、ラスクを作ってみましたバウ！
どうです・・・めっちゃおいしそうでしょ！お店では袋にお入れして、￥１８０で販売しております！
おやつに、またおみやげにも、ぜひぜひどうぞ＾＾

結婚した当時、まだまだシェフが見習いだったころ、神戸に住んでいました。当時神戸には知り合いも無く、娘が生まれてからも淋しかったのですが、唯一同じマンションの下の階の人とは親しくさせていただいており、子供同士も年齢が近かったし、よく一緒に遊んでもらいました。そのお友達が・・・なんと！お店に来てくださったのです！！！うっ・・・嬉しすぎる！！！全然変わってなくて、当時のまま、かわいいパパさんとママさん！子供もお互い大きくなって、それぞれいろんな思いがあって・・・。
娘さんが、陸上をされてて、今日は鴻池で近畿大会に代表選手として出場されるとの事。その応援に奈良まで来られたんだって。差し入れにうちのお菓子をたくさん買ってくださいました。瞳ちゃん、今頃走ってるかなぁ・・・！！！
もっともっとゆっくりお話したかったよぉ。神戸にいた頃は結構淋しかったんだけど、そのお友達のおかげで、楽しい思い出いっぱいできました。また、今度、ゆっくり時間をとって、ゆっくりお話しようね！ほんと、人との出会いに感謝です＾＾

書いて書いて書きまくる

投稿日 2013年6月11日

久しぶりに日記をつけ始めました。ものすごいちっちゃい頃から日記をつけていましたが、ちょうどお店をオープンさせて頂いた頃から、だんだんと忙しくなり、いつの間にか日記をつけなくなっていました。心のどこかでいつも日記つけたい・・・！と思ってたのですが、なかなか時間がとれず、ぷっつりとやめてしまいました。
ところが先日どうしてもこの今の感情を日記に書きたくて書きたくてしかたがなくなり、また日記をつけ始めました。毎日じゃなくてもいいので、またこの私の山あり谷ありの感情を、書いて書いて書きまくったろうと思っています。書くことで、自分の気持ちも改めて気付くこともあるし、憂さ晴らしにもなります。
また、老後の楽しみにもなるので、今のこと、ありのままを書いて記しておきたいと思っています（笑）

もう、何にも考えたくない

投稿日 2013年6月11日

はぁ・・・大人ならありますよね。何にも考えたくないとき。考えるのに疲れるとき。そして、思い出したくないとき。自分がイヤになるとき。ありますよね。
そういうとき、私はひたすら携帯のしょうもないゲームをします。少しの間ですが、悩みを忘れることができるからです。でも、少しの間だけですよ。やっぱりいずれにしても、悩みの核心に飛び込んでいかないといけないんですが。でも、時間が経つにつれ、人はだんだんと忘れることができます。これは神様が私たちに与えてくださった、最高の贈り物です。ごまかさず、ちゃんと立ち向かうことはもちろんしないといけません。でも、いつまでも最初に受けたショックをずっとずっと覚えてたら、人間は間違いなく心がつぶれてしまうでしょう。失敗を生かすことは大切ですが、いつまでも落ち込んでても前に進めません。失敗を生かして、分厚い人間になるために、何にも考えたくないときはとりあえずしょうもないゲームをしましょう。そしてまた、前を向いて進みましょう！いえ、私事でした。とにかく頑張ります！！！

8周年

投稿日 2013年5月24日

おかげさまをもちまして、５月１７日でアンバトーは８周年をむかえることができました！これは、何よりお客様のおかげです！もう・・・なんと申し上げて良いのかわからないくらい感謝の気持ちがこみあげてきます。ありがとうございます！！！
８年たっても、１年目と同じように試行錯誤しながらお店をさせて頂いているのですが、お客様のニーズに答えられているのかなぁ・・・と、時々不安になりながら商品を並べています。また、一番大事な接客態度に問題はないか、とても心配です。心当たりもあって、お客様にムッとして対応したりすることもあるので、お客様がお帰りになられるときに、後悔の渦に飲み込まれて悲しいというか情けない気持ちになったりしています。プロとして失格です。
たくさんあるケーキ屋さんの中で、うちのお店を選んで来て下さっているということを忘れず、心をこめてこれからもお仕事頑張りたいと思っております。
こないだ、いつも来てくださるお客様に、「お仕事楽しい？楽しいのが一番！身体に気をつけて頑張ってね！」とお声をかけていただきました。ちょうど私、機嫌を少し損ねていたので、見透かされてようで・・・でも、その言葉に泣いてしまいそうになるのをぐっとこらえました。
こんな感じですが、どうぞこれからもアンバトーをよろしくお願いいたします。
８周年、お客様ひとりひとりに心から感謝申し上げます！！！

ひまなう

投稿日 2013年4月23日

クリスマスが過ぎ、お正月からバレンタイン、ひなまつり、ホワイトデーと、まぁまぁ忙しくさせて頂いていたのに、４月に入って・・・はぁ・・・？どうでしょう、このひまさは・・・。毎日ケーキや、ギフトを買いに来てくださっていたお客さん、どこへ行ってしまったんでしょうか・・・。
新学期も始まったようだし、みなさんお忙しい毎日をお過ごしだとは思いますが、
どうかアンバトーに足を運んでくださいませ・・・。
あまりにも淋しくなった店内は、しょんぼりとしています^^;
ゴールデンウィークも、営業いたします！
みなさまのご来店、心よりお待ちしております！！！

疲れるわ~

投稿日 2013年4月19日

春、めっちゃ疲れます。何がって・・・いろいろ１からスタートだからです。
特に、子供らの進級やらなんやらかんやらは、めっちゃ疲れます・・・。
PTA役員とかもあるし、ほんとにたいへんです^^;
いや、でも頑張りますよ！楽しいこともたくさんあります。
新しい出会いとか、子供達の成長とか。
イライラすることもあるけど、子育て中のお母さん方、いっしょに頑張りましょうね~
！！！

みんなで焼肉！！

投稿日 2013年4月19日

先週の日曜日、スタッフみんなで焼肉へ行きました！！！
念願の焼肉・・・。焼肉が食べたかったんじゃないです。頑張ってくれてるみんなに、せめてものお礼の気持ちをこめて、たらふく食べさせてあげたかったんです！そして・・・何よりみんなの親睦を兼ねて。うちは、シェフと私、そして正社員の子一人と、あと二人は大学生でアルバイトで入ってもらっています。だから、なかなかみんな揃うってことがなくて。
でも、チームワークは大事なので、みんなでワイワイ行きたかったんです。それでやっと４月に願いが叶いました。これからも日が合えばいっしょにご飯食べに行きたいです。
第一回ということで、みんな緊張していたようでした。車だったし、私も大好きなビール、飲めなかったんで残念でした・・・。今度はお互い飲んで、めいっぱいハチャケようぜ~！！！

進級

投稿日 2013年4月14日

春、進級の春、皆さんはどんな一歩を踏み出したのでしょうか。環境が変わった人もいらっしゃるのではないでしょうか。少し冷たい４月の風が、緊張した心を少し冷やしてくれるような気がします。みなさん、人生に無駄はないのです。一生懸命頑張りましょうね！私はこの春、自分もひとつ進級しようと決断しました。そのためには、毎日の仕事に流されていないで、何か残せるようなことを見つけて、目標をもって頑張ってみようかなぁと思っています。うちの若いスタッフも、毎日努力して頑張っています。自分も負けないように頑張ろうと思います。そのためにはひとつ大きな決心がいります。それは、今みたいに毎晩毎晩お酒を飲みすぎてなんかいられないということです＾＾；我慢するわけではないのですが、せめてそこそこの量にきりかえなくてはと思います。・・・実際、それが自分にとって一番乗り越えなければならない壁です・・・。