スタッフブログ│Patisserie　UnBateau

えーっと…今って梅雨入りしてましたっけ…？
なんかこのまま夏が来るのではないかと思うのですが、これからジメジメした天気が続くのでしょうね〜。
そんな中、いち早く夏を感じられるケーキが登場しました！
旬のマンゴーと、香ばしいタルトの相性は抜群です。お早めにご予約いただきましたら、ホールでもご用意できます。お電話でも承っております。
みなさまのご利用ご来店をお待ちしておりまーす(^o^)/

『マンゴータルト』
香ばしいタルトにカスタードクリームをぬり、旬のジューシーなマンゴーをたっぷりならべました。
税込¥450

みなさまお待たせいたしました。
新しいケーキが登場しましたー！新発売です！
見た目はすごーくシンプルですが、食べていただければわかる、今までにないサクサクの焼きタルトです。
中のチェリーは香りもよく、上品な味わいで、後味はスッキリとしています。
商品名のクランブルとは、上にのっているつぶつぶのそぼろクッキーのことです。

『チェリーのクランブルタルト』
税込 ¥400
アーモンドタルトの中に、香りの良いシロップ漬けのチェリーを入れ、そぼろクッキーをのせて焼き上げました。

いつもご利用ご来店ありがとうございます。
６月の定休日のお知らせです。

今日から６月なんて…早いですね。
こないだ年が明けたと思ったら…な〜んて、毎年言ってる気がします。

毎日毎日おんなじことの繰り返し。
大人なんてつまんなーい^_^;
でも、毎日おんなじことが続けてできるって、実はとってもありがたいことなんですよね。
５月でアンバトーは１２周年を迎えることができました。これは本当に幸せな事です。
オープンの時からただひたすら必死で頑張らせていただき、その積み重ねで１２周年という塔がコツコツ積みあがってきているのだと思います。
みなさまがたくさんある菓子屋の中で、アンバトーを選んで下さり、足を運んで下さって、続けさせていただいています。
今後もこの塔は少しずつ少しずつ積み上がっていきます。でも、決して、その塔の上からではなく、オープンの時と同じ入り口でお客さまをお待ちいたします。
こんな小さな菓子屋が、お客さまにお届けできるのは、生活の中のほんの小さなワンシーンですが、それでもその小さな幸せのために私たちはここでお菓子を作り続けます！
どうぞこれからも末長くアンバトーをよろしくお願いいたします(^-^)/

５月１４日は母の日です。
アンバトーでは毎年、母の日ケーキに食用のカーネーションをお付けしています。今年はカーネーションが入荷できなくて、ピンク色のかわいい食用花をご用意させていただきました。
お花って、野菜に負けず劣らず、ビタミン豊富で、美容にも良いらしいんです。お味は…まぁ…お花ですが^_^;
ご予約も承っております。お電話で結構ですので、お待ちしています。

お母さんって、母の日に高価なモノが欲しいとかじゃないんですよねー。「いつもありがとう」のひとことがほしいんですよねー。そのひとことで、頑張れるのが母なんです(^o^)
どうか、みなさん、お母さんにひとことでいいので伝えてあげてくださいね！
母は強いです。でも、時にはヘコタレます、ちょっとした事が気になったり、悲しくなったりもしてます。家族には見せないけど、陰で心配で悩んで傷付いたり泣いたりもします。母だから仕方ない！頑張るしかない！って必死で前向いてるんです。
どうかどうか、ありがとうと言ってあげて下さい。お母さん、すごく喜ぶと思います(*^^*)
…間違っても旦那さまは奥さまに「いつもありがとう」を言わないでくださいね。奥さまは「お前の母親ちゃうし」って思ってめっちゃ腹立つのでーって…私だけかな笑

みなさーん)^o^(
ゴールデンウィーク、楽しんでますかー)^o^(
明日はこどもの日です。
明日のこどもの日のケーキにお飾りする“こいのぼりクッキー”が焼き上がりましたー\( ˆoˆ )/
めちゃくちゃかわいいでしょう！
ご予約いただいてる方はもちろん、店頭でお買い上げの方にもサービスでお付けいたしまーす！
柏餅やちまきも美味しいですが、アンバトーのケーキで節句のお祝いはいかがでしょうかー⁉︎
みなさまのご来店、心よりお待ちしておりまーす\( ˆoˆ )/

先日、アンバトーのブログを見て、お友達がわざわざお花を届けてくれました。
新入社員の美湖ちゃんに就職のお祝いと、お店に社員が入ってよかったねー^o^って！
彼女は会社を経営されてて、彼女の会社もなかなか人手が見つからず、苦しい思いをしていた私の気持ちにとても共感して下さったようです( ；∀；)
ほんと…これは、経験した者でないとわからない気持ちです。体はクタクタに疲れているのに、夜は押し寄せる不安でなかなか眠れない…>_<でも、仕事をストップさせることはできないし。仕事が残ってたら、何時になってもこなせばいいのだけど、人手だけは自分でなんとかできるものではありません。かといって、誰でもいいというわけにもいきませんし>_< お友達に久しぶりに会ったのも嬉しかったですし、こういう苦しみが分かり合えたことに、「あー、みんな同じなんだなー」って安心したというか。でもまだまだ戦いは続きます。これからもずっとずーっと。 頑張りますって簡単に言うけど、頑張るって簡単なことじゃない。頑張り続けることは、ほんと大きな覚悟がいるもんです。簡単に放り出すくらいなら、最初から頑張ることに挑まない方が良いと思っています。 私は頑張らせていただきます！ アンバトーのお菓子でみなさんに幸せになってもらいたいって決めて、たくさんの人たちのおかげでお店ができたので(^o^) お友達のおかげで、そういうことを改めて感じることができました。感謝です( ´ ▽ ` )ﾉ

このケーキ、見るからに美味しそうでしょう…！ふわふわの甘〜いスポンジに生クリーム&カスタードクリーム、そして旬のいちごがたっぷりサンドしてあります。
オープン当時は、“田舎風ショートケーキ”としてお出ししていました。
男性の方にも人気があり、シンプルでかわいいケーキです。
いちごの入荷が終わり次第、終了となりますので、お早めにゲットしてくださいね！

『カンパーニュ』
ふわふわスポンジに、カスタードクリームと生クリームをしぼり、いちごをたっぷりサンドしました。
税込￥４２０

オープン時からずーっとお出ししている定番のケーキですが、ここのところすごく人気で、ご予約でお作りするホールのレモンタルトも、ご注文が殺到しています。
それもそのはず…このケーキのメインでもあるレモンムースは、フレッシュレモンをふんだんに使っています。ナチュラルな酸味と、下の濃厚カスタードクリームの相性は絶妙です。さらに、アンバトーといえば“タルト”ですが、レモンタルトのタルトは、サクサクのパイタルトとなっております。これもレモンタルトの大きな特徴です。
これからどんどん気温が高くなってきて、甘いもの食べたいけどさっぱりしたのんないかなーとおさがしでしたら、迷わずこのレモンタルトを選んでみてください。
フレッシュレモンビタミンＣもたっぷりふくまれていまーす^ – ^

『レモンのタルト』
フレッシュのレモンを搾って作ったレモンムースと、濃厚カスタードクリームの相性が抜群です。下のタルトはサクサクのパイタルトです。
税込￥４４０

ご紹介が遅れました>_< ４月からアンバトーに新入社員が入りましたー！名前は美湖ちゃんです！ 彼女は、辻製菓専門学校を去年卒業した、ピカピカの新社会人です^ - ^ どうか皆さま、かわいがってやって下さい！ 去年の１１月に電話をくれて、会社訪問をして、１２月に正式に採用となりました。 アンバトーは、このブログでも書かせていただきましたが、昨年の３月に社員が突然に辞めて、シェフと私とそしてアルバイトさんでなんとか頑張ってきました。正直めっちゃしんどかったです。誰のせいでもないんですけど、毎日ほんとたいへんでした。 美湖ちゃんから、会社訪問の電話がきて、とても嬉しかったのですが、シェフは、いつもうちの社員が３年かそこらで辞めてしまうので、会社訪問に来た美湖ちゃんに、長く続けてほしいという意図を強く伝えました。私は喉から手が出るほど人手がほしかったので、「えーーーー⁈そんなん言うたーん⁈」って、ちょっとびっくりしたんですが、１２月に美湖ちゃんから、正式に面接お願いしますの連絡が…ヽ(；▽；)ノよかったよかったー！シェフが厳しいこと言うから、他のお店に決めたのかと心配しました( ；∀；) 去年クリスマスも年末年始も手伝いに来てくれて、入社前からもう全力で働いてくれています。 美湖ちゃんの力が、アンバトーのために、また美湖ちゃん自身のためになりますように… ふわふわしてて、いつも笑顔で、ゆるかわいい美湖ちゃんを、アンバトー共々どうぞよろしくお願いいたします( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもご利用ご来店ありがとうございます。
５月の定休日のお知らせです。
いよいよゴールデンウィークですねー！みなさんはどのようなご予定なのでしょうか…？
ゴールデンウィークは休まず営業していますので、ケーキやお菓子が必要な時は、ぜひぜひアンバトーにいらして下さいねー！心よりお待ちしております)^o^(