スタッフブログ│Patisserie　UnBateau

いつも遅くなってすみません>_< ８月の定休日のお知らせです！ 暑い時期、生ケーキももちろんですが、かわいいギフトもたくさんご用意しています。 お店のディスプレーも、お客様が退屈されないよう頑張っています！ 当店のお近くをお通りの際は、涼みがてらでも結構ですので、どうぞお立ち寄りくださいませ(^-^)/

『ベリーのチーズクラフティ』
￥４２０（税込み）
なめらかなチーズのクリームに、ベリーを入れて焼き上げました。ナチュラルでアンバトーらしいケーキです。

チーズクラフティは、本当にアンバトーらしいケーキだと私は思っています。見た目はシンプルだけど、一度食べたら忘れられない味。どこか懐かしくて何個でもいけるわ〜と思わせてくれるケーキです。

お店のBGMで、FMを流してる時があるのですが、ゲストでミュージシャンが来て、「これは本当に聴いてほしい楽曲なんです」とか言うてて、ん⁇他の曲はあんまし聴いていらんの？と思ったりしますが、今このブログを書いてて、ミュージシャンの気持ちがわかった気がしました。あ！そうか！って。
ショーケースに並ぶケーキ達は、すべてアンバトーで作られたものだけど、本当に自分達が作りたいケーキではないのです。お客さま目線で作ってるものもあるのです。そのミュージシャンもきっと、売れたいから、売れなきゃ好きな音楽続けられないから、流行を取り入れた曲も作るのです。私たちが作りたい、買ってほしいと思うものと、お客さまが欲しがるものって、どうしてもズレてるものなのです。決してお客さまより上から目線で言っているのではなくて、私たち作り手のくだらないプライドなのでございます(＞人＜;)
そんなこんなを繰り返しながらも、やっぱりアンバトーのケーキは美味しいよな〜と言われたい、たくさんお客さまに来て頂けるお店にしたいと欲張りながら、今日も暑い中営業しておりまーす(^-^)/

『パイナップルのタルト』
旬のパイナップルを、サクサクのクッキータルトにのせました。ジューシーなパイナップルを、たっぷりお召し上がり下さい。
※写真は４号サイズ
￥２５００（税込み）

いつも買い物に行くのは早くて夕方…慌てて近所のスーパーへ行くと、カットフルーツのパイナップルがその時間はたいがい半額になってて、ジューシーさに負けていつも買ってしまいます。最近無いとしょんぼりしてしまうぐらいです。
そんな渇きを潤すパイナップルを、アンバトーらしくタルトにしてみました(^-^)/色目も夏らしく綺麗でしょ！あまり数はご用意していませんので、私のようにパイナップルにハマってて、どうしても食べたい‼︎という方は、ご予約して下さいね>_<

『桃のタルト』￥450（税込み）
アーモンドのタルトに、なめらかなピスタチオクリームをたっぷりとのせ、旬の桃をゴロゴロと並べました。

夏ですね〜^ ^
桃が入荷しましたので、早速タルトにしました！桃はデリケートなフルーツで、色が変わりやすく、扱いがたいへんです。それで、桃に赤スグリのゼリーを塗って少しお化粧しています。味はほとんどしません。
アンバトー自慢のクッキータルトと一緒にジューシーな桃をたっぷりお召し上がり下さいね。

今日は台風の影響で、お客さんもほとんど来られません…さみしいです>_<雨の止み間にでもぜひぜひケーキを買いにいらして下さい！お待ちしておりまーす！！！

『プラム（すもも）のタルト』
¥400（税込み）
アーモンドのタルト台に、旬のすももを並べて焼き上げました。すっぱ〜いすももは、スッキリとした後味を醸し出してクセになりますよー(^-^)

ジメジメしてる今日この頃に、ぴったりのケーキをお作りしました！すももって、やっぱめっちゃすっぱいんですが、こうして食べてみると、そこ酸味がクセになります。
ん〜！刺激的〜>_<！！！

定休日のお知らせです。
ギリギリになってしまい、申し訳ございませんでした>_<

ポイントカードのお知らせに、写真添付するの忘れました>_< こちらがアンバトーのポイントカードです！ 今一度、ご確認をお願いいたします…(＞人＜;)

アンバトーでポイントカードをお作りいただいていますお客様に、７月から変更がございます。

アンバトーのポイントカードは、有効期限はございませんが、すべてスタンプがたまりました場合、たまった日から半年以内にお使い下さいます様にお願いいたします。
尚、￥２０００以上お買い上げの場合のみ、￥１０００の割引券としてご利用いただけます。

これからも皆様に喜んでいただけるお店作り、商品作りに頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします^ ^

『アメリカンチェリーのタルト』
¥450（税込み）
なめらかなピスタチオクリームをのせたクッキータルトに、種ぬきをしたフレッシュのアメリカンチェリーをたっぷりのせました。赤ワインゼリーをぬって仕上げています。

いよいよいちごの入荷が終わりました>_< 季節はもう初夏。この間マンゴーが入荷しましたが、今日からアメリカンチェリーも仲間入りです！ アンバトー自慢のクッキータルトにのせて、旬のフルーツをたっぷりお召し上がり下さいませ(^o^) 梅雨時期、甘いものはあんましいらんわ〜というあなた！！！そんなこと言わないで〜ぜひぜひお召し上がり下さい(^o^)

『シブースト』￥440（税込み）
サクサクのパイタルトに、なめらかなバニラクリームを流しオレンジを並べて焼き、カスタードムースをのせキャラメリーゼして仕上げました。

試作の時点で、おいしくてめっちゃ食べていました(^○^)
クリーミーなケーキですが、塩っ気のあるサクサクのパイタルトとオレンジが、美味しさを引き立たせています。
とっても美味しいので、みなさまにも早くお召し上がりいただきたいです^ ^