スタッフブログ│Patisserie　UnBateau

アンバトーはおかげさまをもちまして、今年で７年目を迎えます。月日の経つのは早いもので、正直この７年はあっというまでした。でも、振り返ってみるといろんなことがありました。中でもいちばん心に残っているのは、お店の前の無意味な舗道工事です。今も少しの間ならお客様には停車スペースとして使っていただいていますが、工事前のようなスペースではないので、お客様には大変ご迷惑をおかけしております。でも、もちろんイヤな事ばかりではありません。毎日のお客様との出会いにいつもいつも感謝しています。出会いがあれば別れがあります。今年、長い間パートで来てくださっていた方が退職されました。おめでたい理由での退職なので喜ばしいことなのですが、本当に優しい方だったのでとっても寂しかったです。お店を辞められても、お付き合いは続くのに、毎日会えないことがめちゃくちゃ寂しいです。彼女が残してくれた人に対する心遣いや、お客様とのつながりを、ずっとずっと大切にしていきたいと思います。
こんなこと言って、お店でブスッとしていたらいけませんよね。口だけでなくちゃんと行動で示していかないと！ホームページも新たに、アンバトーも再スタートを切るつもりで頑張ります(｀・ω・´)

旭屋出版から発行されたケーキ本『人気パティシエ10人の美技 アントルメ50』に奈良県生駒市のケーキショップ・アンバトーが掲載されました。
デザインもバリエーションも豊富な10店が選ばれ、それぞれのアイデアと工夫、華麗な技を披露しています。
カラーページにはアントルメ（ホールケーキ）のフォルムがわかる全形写真と作り方のコツとなる工程を写真付きで説明。
もちろん当ショップの人気ケーキも掲載されてますよ！
ケーキ作りに興味のある方は是非一度、ご覧下さい。

この度めでたく ホームページのリニューアルと共に、ブログを開設致しました！

こちらでは、日々の出来事や新作スィーツの情報など、

どんどん発信していきますので、どうぞお見逃し無く！