スタッフブログ│Patisserie　UnBateau

携帯をとうとうスマートフォンに替えた。イメージもあってか、めっちゃ使いにくい。いうなれば小さいパソコンだから、持ち歩くのも何か緊張するし。でも、買い替えたんだから、なんとか使いこなさなくては・・・そう思って、日々携帯を触りながら楽しもうと頑張っている。

ひとつ、いいことがあった。メールを打つのがあまりにもめんどくさいから、最近手紙を書く事に目覚めてきた。一言一句文字を認めていく作業は私にとってはめっちゃ楽しい(*´∀｀*)懐かしい“手紙を書く”という行動に、まるで詩人にでもなったように感じる今日この頃です・・・(笑)

　娘が無事中学校を卒業しました。おめでとう(^^)
クラブに勉強に、いろいろよく頑張りました！
何より、毎日料理や家の手伝いを文句も言わずしてくれたことに、母として感謝しています。あなたの明るい笑顔にどんなに助けられたかわかりません。“ほんとにありがとうね！”
４月からは高校生だね！あなたがどんな女性に成長するか楽しみです。いつも感謝の気持ちを忘れず、一歩一歩進んで行ってほしいと思います。卒業式、高校の合格発表前日だったから感動できなかったんだけど、今になってじわじわ涙がこみ上げてきています・・・

　２月２１日早朝、シェフの体に異変がおきました。病院へ行ってみるとまさかの・・・インフルエンザでした！自分でも思ってもいなかった診断結果にショックを隠しきれない様子でした。次第に熱も高くなり、とうとうダウン・・・お店はやむなくクローズさせていただくことになってしまいました(｀・∀・´)その間、お店にわざわざ来てくださった方や、お問い合わせ頂いた方、また業者さんには大変ご迷惑をおかけいたしましたことを、本当に心から深くお詫び申し上げますﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟもうすっかり元気になりましたので、またアンバトーをよろしくお願い致します！ご心配していただき、また、優しい言葉をたくさんいただきまして感謝しています。ありがとうございました(*´∀｀*)

お待たせいたしました！ひな祭りケーキのご予約受付いたします！！！
生クリーム・生チョコレート(写真は生クリームです)
４号１２cm　￥２５００
５号１５cm　￥３５００
いちごのタルト
５号１５cm　￥３６００
６号１８cm　￥４６００
当日も何台かはご用意いたしますが、ご予約優先となりますし、売り切れる場合もございますので、ご予約をおすすめいたします。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております！

アンバトーはおかげさまをもちまして、今年で７年目を迎えます。月日の経つのは早いもので、正直この７年はあっというまでした。でも、振り返ってみるといろんなことがありました。中でもいちばん心に残っているのは、お店の前の無意味な舗道工事です。今も少しの間ならお客様には停車スペースとして使っていただいていますが、工事前のようなスペースではないので、お客様には大変ご迷惑をおかけしております。でも、もちろんイヤな事ばかりではありません。毎日のお客様との出会いにいつもいつも感謝しています。出会いがあれば別れがあります。今年、長い間パートで来てくださっていた方が退職されました。おめでたい理由での退職なので喜ばしいことなのですが、本当に優しい方だったのでとっても寂しかったです。お店を辞められても、お付き合いは続くのに、毎日会えないことがめちゃくちゃ寂しいです。彼女が残してくれた人に対する心遣いや、お客様とのつながりを、ずっとずっと大切にしていきたいと思います。
こんなこと言って、お店でブスッとしていたらいけませんよね。口だけでなくちゃんと行動で示していかないと！ホームページも新たに、アンバトーも再スタートを切るつもりで頑張ります(｀・ω・´)

旭屋出版から発行されたケーキ本『人気パティシエ10人の美技 アントルメ50』に奈良県生駒市のケーキショップ・アンバトーが掲載されました。
デザインもバリエーションも豊富な10店が選ばれ、それぞれのアイデアと工夫、華麗な技を披露しています。
カラーページにはアントルメ（ホールケーキ）のフォルムがわかる全形写真と作り方のコツとなる工程を写真付きで説明。
もちろん当ショップの人気ケーキも掲載されてますよ！
ケーキ作りに興味のある方は是非一度、ご覧下さい。

この度めでたく ホームページのリニューアルと共に、ブログを開設致しました！

こちらでは、日々の出来事や新作スィーツの情報など、

どんどん発信していきますので、どうぞお見逃し無く！